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为进一步规范可食用动物肠衣生产许可审查工作，促进本地特色肠衣产业高质量发展，近期，南通市市场监管局在我市组建“肠易办”行政许可专班，对可食用动物肠衣生产许可现场核查人员进行实地教学培训。

“肠易办”行政许可专班，由全市食品生产许可审查骨干力量组建，负责可食用动物肠衣食品生产许可工作。专班采取常态分散审批和驻点集中审批相结合的工作模式，着力提升可食用动物肠衣行政许可的质量和效率。

此次实地教学培训采用“现场审查+实地培训”的方式进行，南通市市场监管局行政服务处和南通市质检所的三名专家，在对肠衣生产企业进行现场核查的过程中，对“肠易办”专班的审查人员进行实地培训。专家结合肉制品审查细则要求对肠衣的工艺特性、生产场所、必备设施设备、产品检验检测等要点进行详细解说，指导专班人员抓住关键环节、把握审查重点。

我市共有157家可食用动物肠衣加工单位，截至目前，共有7家领取食品生产许可。市市场监管局将持续落实肠衣许可事前合规指导服务机制，指导生产主体厂区布局和生产工艺优化调整，提高肠衣行政许可审查的通过率。